Administrasjonsprogram for serveringsbransjen

Styr marginene og råvarekostnadene uten regneark.

Kassasystemet tar seg av salget i lokalet. Paper & Pen tar seg av administrasjonen. Følg dagsoppgjør, regn ut porsjonskostnader, håndter innkjøpsordrer til leverandører og kjør lønn i ett system.

Kom i gang gratis Priser

Følg gjester og inntekter hver dag
Kalkuler oppskrifter med stykklister
Avstem leveranser mot bestillingene

Gratis for alltid · Ikke noe kredittkort · Legg til moduler når du vil

Kontoer for dagsoppgjør

Registrer kassens sluttsummer, fordeling på kort og småkasseutgifter med enkle posteringer, så regnskapet holdes riktig.

Oppskrifts- og porsjonskalkyle

Bruk produksjonsmodulen til å bygge oppskrifter som stykklister. Følg nøyaktig hva hver porsjon koster ut fra gjeldende råvarepriser.

Innkjøpsordrer til leverandører

Send profesjonelle innkjøpsordrer til leverandørene av mat og drikke. Sjekk innkommende leveranser mot den opprinnelige bestillingen, så du ikke betaler for mye.

Følg lager og svinn

Hold øye med tørrvarelageret og drikkevarene. Registrer lagerjusteringer for svinn på kjøkkenet, søl eller varer som gis bort, så marginene blir riktige.

Lønn og HR for ansatte

Håndter teamet med den betalte HR-modulen. Kjør lønn for kokker, servitører og renholdere, og sammenlign lønnskostnadene med inntektene.

Resultatrapporter

Lag tydelige regnskapsrapporter for å forstå inntekten per gjest. Se nøyaktig hvor pengene går, til råvarer, lønn og faste kostnader.

Kjøkken og bar

Styr råvarekostnadene og følg det daglige svinnet

Marginene i serveringsbransjen er kjent for å være små. Når råvareprisene svinger, forsvinner bruttofortjenesten hvis du ikke oppdaterer kostnadene på rettene. Med den betalte produksjonsmodulen kan du behandle oppskriftene som stykklister. Det betyr at hver gang du kjøper mel, kaffebønner eller kjøtt til en ny pris, oppdateres porsjonskostnaden automatisk. Du kan også registrere lagerjusteringer for svinn på kjøkkenet, knuste tallerkener eller varer som har blitt dårlige. Slik får du et riktig bilde av kostnadene til mat og drikke før måneden er omme.

Bygg oppskrifter som stykklister
Følg endringer i råvarepriser med en gang
Registrer daglig svinn på kjøkkenet og i baren
Hold øye med tørrvarelager og drikkevarelager

العربية أهلاً بك، إليك فواتير هذا الشهر English Welcome back, here are this month’s invoices हिन्दी नमस्ते, इस महीने के चालान यहाँ हैं বাংলা স্বাগতম, এই মাসের চালান এখানে اردو خوش آمدید، اس ماہ کی انوائسز حاضر ہیں

Paper & Pen

الفواتير

4 فواتير · مايو 2026

فاتورة جديدة

العميل التاريخ المبلغ الحالة

Northwind Trading Co. 12 مايو 2026 $4,820.50 مدفوعة

Harbour Point Ltd 09 مايو 2026 $12,500.75 متأخرة

Cedar Clinic Group 05 مايو 2026 $2,140.25 مدفوعة

Studio Meridian 02 مايو 2026 $863.40 مسودة

الإجمالي $20,324.90

Paper & Pen

Invoices

4 invoices · May 2026

New invoice

Customer Date Amount Status

Northwind Trading Co. 12 May 2026 $4,820.50 Paid

Harbour Point Ltd 09 May 2026 $12,500.75 Overdue

Cedar Clinic Group 05 May 2026 $2,140.25 Paid

Studio Meridian 02 May 2026 $863.40 Draft

Total $20,324.90

Paper & Pen

चालान

4 चालान · मई 2026

नया चालान

ग्राहक तारीख राशि स्थिति

Northwind Trading Co. 12 मई 2026 $4,820.50 भुगतान हुआ

Harbour Point Ltd 09 मई 2026 $12,500.75 बकाया

Cedar Clinic Group 05 मई 2026 $2,140.25 भुगतान हुआ

Studio Meridian 02 मई 2026 $863.40 ड्राफ़्ट

कुल $20,324.90

Paper & Pen

চালান

4 চালান · মে 2026

নতুন চালান

ক্রেতা তারিখ পরিমাণ অবস্থা

Northwind Trading Co. 12 মে 2026 $4,820.50 পরিশোধিত

Harbour Point Ltd 09 মে 2026 $12,500.75 বকেয়া

Cedar Clinic Group 05 মে 2026 $2,140.25 পরিশোধিত

Studio Meridian 02 মে 2026 $863.40 খসড়া

সর্বমোট $20,324.90

Paper & Pen

انوائسز

4 انوائسز · مئی 2026

نئی انوائس

کسٹمر تاریخ رقم حالت

Northwind Trading Co. 12 مئی 2026 $4,820.50 ادا شدہ

Harbour Point Ltd 09 مئی 2026 $12,500.75 واجب الادا

Cedar Clinic Group 05 مئی 2026 $2,140.25 ادا شدہ

Studio Meridian 02 مئی 2026 $863.40 مسودہ

کل $20,324.90

Administrasjon

Avstem leveranser og dagens inntekter

Travle vakter betyr at papirer ofte blir borte. Paper & Pen skaper orden i administrasjonen. I stedet for å ringe leverandørene og håpe at de husker antallet, sender du formelle innkjøpsordrer rett fra systemet. Når varebilen kommer, kan teamet sjekke fakturaen mot den opprinnelige bestillingen for å oppdage varer som mangler. På slutten av kvelden bruker du posteringer til å registrere dagsoppgjøret. Du kan fordele inntektene på kontanter, kortbetalinger og inntekter fra leveringsapper, og trekke fra småkassepenger brukt på nødinnkjøp.

Send tydelige innkjøpsordrer til leverandørene
Sjekk leveranser mot de opprinnelige bestillingene
Registrer dagens kontant- og kortinntekter
Registrer småkasse og kassedifferanser

العربية أهلاً بك، إليك فواتير هذا الشهر English Welcome back, here are this month’s invoices हिन्दी नमस्ते, इस महीने के चालान यहाँ हैं বাংলা স্বাগতম, এই মাসের চালান এখানে اردو خوش آمدید، اس ماہ کی انوائسز حاضر ہیں

Paper & Pen

الفواتير

4 فواتير · مايو 2026

فاتورة جديدة

العميل التاريخ المبلغ الحالة

Northwind Trading Co. 12 مايو 2026 $4,820.50 مدفوعة

Harbour Point Ltd 09 مايو 2026 $12,500.75 متأخرة

Cedar Clinic Group 05 مايو 2026 $2,140.25 مدفوعة

Studio Meridian 02 مايو 2026 $863.40 مسودة

الإجمالي $20,324.90

Paper & Pen

Invoices

4 invoices · May 2026

New invoice

Customer Date Amount Status

Northwind Trading Co. 12 May 2026 $4,820.50 Paid

Harbour Point Ltd 09 May 2026 $12,500.75 Overdue

Cedar Clinic Group 05 May 2026 $2,140.25 Paid

Studio Meridian 02 May 2026 $863.40 Draft

Total $20,324.90

Paper & Pen

चालान

4 चालान · मई 2026

नया चालान

ग्राहक तारीख राशि स्थिति

Northwind Trading Co. 12 मई 2026 $4,820.50 भुगतान हुआ

Harbour Point Ltd 09 मई 2026 $12,500.75 बकाया

Cedar Clinic Group 05 मई 2026 $2,140.25 भुगतान हुआ

Studio Meridian 02 मई 2026 $863.40 ड्राफ़्ट

कुल $20,324.90

Paper & Pen

চালান

4 চালান · মে 2026

নতুন চালান

ক্রেতা তারিখ পরিমাণ অবস্থা

Northwind Trading Co. 12 মে 2026 $4,820.50 পরিশোধিত

Harbour Point Ltd 09 মে 2026 $12,500.75 বকেয়া

Cedar Clinic Group 05 মে 2026 $2,140.25 পরিশোধিত

Studio Meridian 02 মে 2026 $863.40 খসড়া

সর্বমোট $20,324.90

Paper & Pen

انوائسز

4 انوائسز · مئی 2026

نئی انوائس

کسٹمر تاریخ رقم حالت

Northwind Trading Co. 12 مئی 2026 $4,820.50 ادا شدہ

Harbour Point Ltd 09 مئی 2026 $12,500.75 واجب الادا

Cedar Clinic Group 05 مئی 2026 $2,140.25 ادا شدہ

Studio Meridian 02 مئی 2026 $863.40 مسودہ

کل $20,324.90

Bemanning og resultater

Sammenlign lønnskostnadene med de daglige inntektene

Vaktlisten er som regel den største utgiften etter råvarene. Har du for mange på jobb en rolig tirsdag, synker lønnsomheten. Med den betalte modulen for HR og lønn kan du følge lønnsutgiftene nøyaktig for servering, kjøkken og ledelse. Når du kombinerer lønnsdataene med de daglige inntektene, viser resultatregnskapet nøyaktig hvor mye av inntekten som går til lønn. Det hjelper deg å forstå den reelle inntekten per gjest og ta bedre beslutninger om vaktplanene framover.

Kjør lønn for alle ansatte i serveringen
Sammenlign lønnskostnader med daglige inntekter
Regn ut den reelle inntekten per gjest
Lag riktige resultatregnskap

العربية أهلاً بك، إليك فواتير هذا الشهر English Welcome back, here are this month’s invoices हिन्दी नमस्ते, इस महीने के चालान यहाँ हैं বাংলা স্বাগতম, এই মাসের চালান এখানে اردو خوش آمدید، اس ماہ کی انوائسز حاضر ہیں

Paper & Pen

الفواتير

4 فواتير · مايو 2026

فاتورة جديدة

العميل التاريخ المبلغ الحالة

Northwind Trading Co. 12 مايو 2026 $4,820.50 مدفوعة

Harbour Point Ltd 09 مايو 2026 $12,500.75 متأخرة

Cedar Clinic Group 05 مايو 2026 $2,140.25 مدفوعة

Studio Meridian 02 مايو 2026 $863.40 مسودة

الإجمالي $20,324.90

Paper & Pen

Invoices

4 invoices · May 2026

New invoice

Customer Date Amount Status

Northwind Trading Co. 12 May 2026 $4,820.50 Paid

Harbour Point Ltd 09 May 2026 $12,500.75 Overdue

Cedar Clinic Group 05 May 2026 $2,140.25 Paid

Studio Meridian 02 May 2026 $863.40 Draft

Total $20,324.90

Paper & Pen

चालान

4 चालान · मई 2026

नया चालान

ग्राहक तारीख राशि स्थिति

Northwind Trading Co. 12 मई 2026 $4,820.50 भुगतान हुआ

Harbour Point Ltd 09 मई 2026 $12,500.75 बकाया

Cedar Clinic Group 05 मई 2026 $2,140.25 भुगतान हुआ

Studio Meridian 02 मई 2026 $863.40 ड्राफ़्ट

कुल $20,324.90

Paper & Pen

চালান

4 চালান · মে 2026

নতুন চালান

ক্রেতা তারিখ পরিমাণ অবস্থা

Northwind Trading Co. 12 মে 2026 $4,820.50 পরিশোধিত

Harbour Point Ltd 09 মে 2026 $12,500.75 বকেয়া

Cedar Clinic Group 05 মে 2026 $2,140.25 পরিশোধিত

Studio Meridian 02 মে 2026 $863.40 খসড়া

সর্বমোট $20,324.90

Paper & Pen

انوائسز

4 انوائسز · مئی 2026

نئی انوائس

کسٹمر تاریخ رقم حالت

Northwind Trading Co. 12 مئی 2026 $4,820.50 ادا شدہ

Harbour Point Ltd 09 مئی 2026 $12,500.75 واجب الادا

Cedar Clinic Group 05 مئی 2026 $2,140.25 ادا شدہ

Studio Meridian 02 مئی 2026 $863.40 مسودہ

کل $20,324.90

Spørsmål

Alt du trenger å vite

Er Paper & Pen koblet til kassasystemet i restauranten?

Paper & Pen tilbyr ingen direkte integrasjoner med eksterne kassasystemer. Det er laget for å være ditt ERP for administrasjon og ditt regnskap. De fleste kafeer og hoteller bruker kassasystemet til å ta imot bestillinger, og legger så inn dagsoppgjøret i Paper & Pen som én postering på slutten av kvelden.

Kan jeg bruke dette til å regne ut kostnaden på rettene på menyen?

Ja. Når du legger til den betalte produksjonsmodulen, kan du bruke stykklister til å bygge oppskriftene. Du legger råvarene inn på lager, angir mengdene som trengs for én porsjon, og systemet regner ut den samlede kostnaden ut fra de siste innkjøpsprisene fra leverandørene.

Hvordan håndterer jeg tips og serviceavgift i regnskapet?

Du kan opprette egne kontoer for tips og serviceavgift. Når du registrerer dagens inntekter, fører du tipsbeløpet på en gjeldskonto. Når du betaler tipsen ut til de ansatte gjennom lønnsmodulen eller som en kontantutgift, nuller du ut gjelden, så inntektstallene holdes riktige.

Kan jeg håndtere flere kafeer i én konto?

Paper & Pen følger lager og regnskap for én juridisk enhet. Hvis stedene drives under det samme selskapet, kan du håndtere dem samlet, men du får ikke egne lagersteder rett ut av boksen. Hvis de er egne juridiske enheter, må du registrere en egen konto for hver bedrift.

Utforsk mer

Få orden på administrasjonen og styr kostnadene

Slutt å stole på rotete regneark. Følg dagsoppgjør, bestillinger til leverandører og oppskriftskostnader, gratis.

Opprett ditt gratis arbeidsområde Priser

Gratis for alltid · Ikke noe kredittkort · Legg til moduler når du vil