Administration til hotel og restauration

Styr avancen og råvareomkostningerne uden regneark.

Dit kassesystem klarer det, gæsterne ser. Paper & Pen klarer administrationen bag. Følg den daglige kasseopgørelse, beregn kostprisen pr. portion, styr indkøbsordrer til leverandører, og kør lønnen i ét system.

  • Følg dagens kuverter og omsætning
  • Kalkulér opskrifter med styklister
  • Afstem leverancer mod ordrerne

Gratis for altid · Intet kreditkort · Tilføj moduler når som helst

Salg og fakturering gratis for altid. Intet kort.5 sprog, arabisk og urdu fra højre mod venstreUdviklet i Oman · brugt i hele verden

Daglige kasseopgørelser

Registrér dagens kassetotal, fordelingen på kort og småudgifter fra kassen med enkle posteringer, så regnskabet er korrekt.

Kalkulation af opskrifter og portioner

Brug produktionsmodulet til at opbygge opskrifter som styklister. Følg præcis, hvad hver portion koster ud fra de aktuelle råvarepriser.

Indkøbsordrer til leverandører

Send professionelle indkøbsordrer til dine leverandører af mad og drikke. Match indgående leverancer med den oprindelige ordre, så du ikke bliver overopkrævet.

Følg lager og spild

Hold øje med tørvarelager og drikkevarer. Registrér lagerreguleringer for spild i køkkenet, uheld eller varer givet gratis, så avancen forbliver korrekt.

Løn og HR til personalet

Styr dit team med det betalte HR-modul. Kør løn for kokke, tjenere og rengøringspersonale, og sammenlign lønomkostningerne med omsætningen.

Resultatopgørelser

Lav klare regnskabsrapporter, der viser din omsætning pr. gæst. Se præcis, hvor pengene går hen, fordelt på råvarer, løn og faste omkostninger.

Køkken og bar

Styr råvareomkostningerne, og følg det daglige spild

Avancen i hotel og restauration er notorisk lav. Når råvarepriserne svinger, forsvinder din bruttofortjeneste, hvis du ikke opdaterer retternes kostpris. Med det betalte produktionsmodul kan du behandle dine opskrifter som styklister. Det betyder, at hver gang du køber mel, kaffebønner eller kød til en ny pris, opdateres dine portionspriser automatisk. Du kan også registrere lagerreguleringer for spild i køkkenet, tabte tallerkener eller fordærvede varer. Det giver dig et sandt billede af dine omkostninger til mad og drikke før månedens udgang.

  • Opbyg opskrifter som styklister
  • Følg ændringer i råvarepriser med det samme
  • Registrér dagligt spild i køkken og bar
  • Hold øje med tørvarelager og vinkælder
Paper & Pen

الفواتير

4 فواتير · مايو 2026

فاتورة جديدة
العميل التاريخ المبلغ الحالة
Northwind Trading Co. 12 مايو 2026 $4,820.50 مدفوعة
Harbour Point Ltd 09 مايو 2026 $12,500.75 متأخرة
Cedar Clinic Group 05 مايو 2026 $2,140.25 مدفوعة
Studio Meridian 02 مايو 2026 $863.40 مسودة
الإجمالي $20,324.90
Paper & Pen

Invoices

4 invoices · May 2026

New invoice
Customer Date Amount Status
Northwind Trading Co. 12 May 2026 $4,820.50 Paid
Harbour Point Ltd 09 May 2026 $12,500.75 Overdue
Cedar Clinic Group 05 May 2026 $2,140.25 Paid
Studio Meridian 02 May 2026 $863.40 Draft
Total $20,324.90
Paper & Pen

चालान

4 चालान · मई 2026

नया चालान
ग्राहक तारीख राशि स्थिति
Northwind Trading Co. 12 मई 2026 $4,820.50 भुगतान हुआ
Harbour Point Ltd 09 मई 2026 $12,500.75 बकाया
Cedar Clinic Group 05 मई 2026 $2,140.25 भुगतान हुआ
Studio Meridian 02 मई 2026 $863.40 ड्राफ़्ट
कुल $20,324.90
Paper & Pen

চালান

4 চালান · মে 2026

নতুন চালান
ক্রেতা তারিখ পরিমাণ অবস্থা
Northwind Trading Co. 12 মে 2026 $4,820.50 পরিশোধিত
Harbour Point Ltd 09 মে 2026 $12,500.75 বকেয়া
Cedar Clinic Group 05 মে 2026 $2,140.25 পরিশোধিত
Studio Meridian 02 মে 2026 $863.40 খসড়া
সর্বমোট $20,324.90
Paper & Pen

انوائسز

4 انوائسز · مئی 2026

نئی انوائس
کسٹمر تاریخ رقم حالت
Northwind Trading Co. 12 مئی 2026 $4,820.50 ادا شدہ
Harbour Point Ltd 09 مئی 2026 $12,500.75 واجب الادا
Cedar Clinic Group 05 مئی 2026 $2,140.25 ادا شدہ
Studio Meridian 02 مئی 2026 $863.40 مسودہ
کل $20,324.90

Administration

Afstem leverancer og dagens omsætning

Travle vagter betyder, at papirerne ofte forsvinder. Paper & Pen skaber orden i administrationen. I stedet for at ringe til leverandørerne og håbe, at de husker dine mængder, sender du formelle indkøbsordrer direkte fra systemet. Når leverancen ankommer, kan dit team tjekke fakturaen mod den oprindelige ordre og fange manglende varer. Om aftenen bruger du posteringer til at registrere dagens kasseopgørelse. Du kan fordele omsætningen på kontanter, kortbetalinger og omsætning fra leveringsapps og trække småudgifter fra kassen til akutte indkøb fra.

  • Send klare indkøbsordrer til leverandørerne
  • Tjek leverancer mod de oprindelige ordrer
  • Registrér dagens omsætning i kontanter og på kort
  • Registrér småudgifter og kassedifferencer
Paper & Pen

الفواتير

4 فواتير · مايو 2026

فاتورة جديدة
العميل التاريخ المبلغ الحالة
Northwind Trading Co. 12 مايو 2026 $4,820.50 مدفوعة
Harbour Point Ltd 09 مايو 2026 $12,500.75 متأخرة
Cedar Clinic Group 05 مايو 2026 $2,140.25 مدفوعة
Studio Meridian 02 مايو 2026 $863.40 مسودة
الإجمالي $20,324.90
Paper & Pen

Invoices

4 invoices · May 2026

New invoice
Customer Date Amount Status
Northwind Trading Co. 12 May 2026 $4,820.50 Paid
Harbour Point Ltd 09 May 2026 $12,500.75 Overdue
Cedar Clinic Group 05 May 2026 $2,140.25 Paid
Studio Meridian 02 May 2026 $863.40 Draft
Total $20,324.90
Paper & Pen

चालान

4 चालान · मई 2026

नया चालान
ग्राहक तारीख राशि स्थिति
Northwind Trading Co. 12 मई 2026 $4,820.50 भुगतान हुआ
Harbour Point Ltd 09 मई 2026 $12,500.75 बकाया
Cedar Clinic Group 05 मई 2026 $2,140.25 भुगतान हुआ
Studio Meridian 02 मई 2026 $863.40 ड्राफ़्ट
कुल $20,324.90
Paper & Pen

চালান

4 চালান · মে 2026

নতুন চালান
ক্রেতা তারিখ পরিমাণ অবস্থা
Northwind Trading Co. 12 মে 2026 $4,820.50 পরিশোধিত
Harbour Point Ltd 09 মে 2026 $12,500.75 বকেয়া
Cedar Clinic Group 05 মে 2026 $2,140.25 পরিশোধিত
Studio Meridian 02 মে 2026 $863.40 খসড়া
সর্বমোট $20,324.90
Paper & Pen

انوائسز

4 انوائسز · مئی 2026

نئی انوائس
کسٹمر تاریخ رقم حالت
Northwind Trading Co. 12 مئی 2026 $4,820.50 ادا شدہ
Harbour Point Ltd 09 مئی 2026 $12,500.75 واجب الادا
Cedar Clinic Group 05 مئی 2026 $2,140.25 ادا شدہ
Studio Meridian 02 مئی 2026 $863.40 مسودہ
کل $20,324.90

Personale og resultater

Sammenlign lønomkostningerne med dagens omsætning

Din vagtplan er som regel din største udgift efter råvarerne. Har du for mange på arbejde en stille tirsdag, falder rentabiliteten. Med det betalte modul HR og løn kan du følge lønudgifterne præcist for servering, køkken og ledelse. Når du kombinerer lønoplysningerne med dine daglige omsætningsposteringer, viser din resultatopgørelse præcis, hvor stor en del af indtægten der går til løn. Det hjælper dig med at forstå din reelle omsætning pr. gæst og træffe bedre beslutninger om fremtidige vagtplaner.

  • Kør løn for alt personale
  • Sammenlign lønomkostninger med dagens omsætning
  • Beregn din reelle omsætning pr. gæst
  • Lav korrekte resultatopgørelser
Paper & Pen

الفواتير

4 فواتير · مايو 2026

فاتورة جديدة
العميل التاريخ المبلغ الحالة
Northwind Trading Co. 12 مايو 2026 $4,820.50 مدفوعة
Harbour Point Ltd 09 مايو 2026 $12,500.75 متأخرة
Cedar Clinic Group 05 مايو 2026 $2,140.25 مدفوعة
Studio Meridian 02 مايو 2026 $863.40 مسودة
الإجمالي $20,324.90
Paper & Pen

Invoices

4 invoices · May 2026

New invoice
Customer Date Amount Status
Northwind Trading Co. 12 May 2026 $4,820.50 Paid
Harbour Point Ltd 09 May 2026 $12,500.75 Overdue
Cedar Clinic Group 05 May 2026 $2,140.25 Paid
Studio Meridian 02 May 2026 $863.40 Draft
Total $20,324.90
Paper & Pen

चालान

4 चालान · मई 2026

नया चालान
ग्राहक तारीख राशि स्थिति
Northwind Trading Co. 12 मई 2026 $4,820.50 भुगतान हुआ
Harbour Point Ltd 09 मई 2026 $12,500.75 बकाया
Cedar Clinic Group 05 मई 2026 $2,140.25 भुगतान हुआ
Studio Meridian 02 मई 2026 $863.40 ड्राफ़्ट
कुल $20,324.90
Paper & Pen

চালান

4 চালান · মে 2026

নতুন চালান
ক্রেতা তারিখ পরিমাণ অবস্থা
Northwind Trading Co. 12 মে 2026 $4,820.50 পরিশোধিত
Harbour Point Ltd 09 মে 2026 $12,500.75 বকেয়া
Cedar Clinic Group 05 মে 2026 $2,140.25 পরিশোধিত
Studio Meridian 02 মে 2026 $863.40 খসড়া
সর্বমোট $20,324.90
Paper & Pen

انوائسز

4 انوائسز · مئی 2026

نئی انوائس
کسٹمر تاریخ رقم حالت
Northwind Trading Co. 12 مئی 2026 $4,820.50 ادا شدہ
Harbour Point Ltd 09 مئی 2026 $12,500.75 واجب الادا
Cedar Clinic Group 05 مئی 2026 $2,140.25 ادا شدہ
Studio Meridian 02 مئی 2026 $863.40 مسودہ
کل $20,324.90

Spørgsmål

Alt, du skal vide

Er Paper & Pen koblet til mit kassesystem i restauranten?
Paper & Pen tilbyder ingen direkte integration med eksterne kassesystemer. Det er bygget til at være dit ERP og regnskab i administrationen. De fleste caféer og hoteller bruger deres kassesystem til at tage imod bestillinger og indtaster så dagens kasseopgørelse i Paper & Pen som én postering, når aftenen er slut.
Kan jeg bruge det til at beregne kostprisen på opskrifterne på min menu?
Ja. Når du tilføjer det betalte produktionsmodul, kan du bruge styklister til at opbygge dine opskrifter. Du lægger dine råvarer ind på lageret, angiver mængderne til én portion, og systemet beregner den samlede kostpris ud fra dine seneste indkøbspriser hos leverandørerne.
Hvordan håndterer jeg drikkepenge og servicegebyrer i regnskabet?
Du kan oprette særlige konti til drikkepenge og servicegebyrer. Når du registrerer dagens omsætning, fører du drikkepengene på en forpligtelseskonto. Når du udbetaler drikkepengene til personalet via lønmodulet eller som en kontant udgift, udligner du forpligtelsen, så dine omsætningstal forbliver korrekte.
Kan jeg styre flere caféer i én konto?
Paper & Pen følger lager og regnskab for én juridisk virksomhed. Hvis dine steder drives af samme juridiske selskab, kan du styre dem samlet, men du får ikke separate lagerlokationer fra start. Er de separate juridiske enheder, skal du oprette en separat konto for hver virksomhed.

Få orden i administrationen, og styr omkostningerne

Hold op med at være afhængig af rodede regneark. Følg dine daglige kasseopgørelser, leverandørordrer og opskriftsomkostninger gratis.

Gratis for altid · Intet kreditkort · Tilføj moduler når som helst