イベントの請求をシンプルに

利益を守る 明確なケータリング請求書を作成

直前の人数減で損をするのはもうやめましょう。最低保証人数、サービス料、備品レンタル、厳格な前受金の期限を明記した、プロのケータリング請求書を作れます。

無料で始める 料金
  • 1 人あたりの料金と最低保証
  • 明確な前受金とキャンセル条件
  • スタッフと備品を別の明細に

永久無料 · クレジットカード不要 · モジュールはいつでも追加可能

販売・請求書は永久無料です。カードは不要です。5 言語に対応、アラビア語とウルドゥー語は右から左に表示オマーン発 · 世界中で利用

1 人あたりの最低保証

基本となる売上を確保できます。1 人あたりの料金とあわせて最低保証人数を明記し、直前のキャンセルによる損失を防ぎます。

サービス料を分けて表示

料理の費用とサービス料を分けておけます。サービス料専用の明細を追加すれば、お客様は何に支払うのかを正確に理解できます。

備品とレンタルの明細

テーブル、リネン、専門の調理器具を正確に請求できます。外部のレンタル費用を、中心となる料理や飲み物のパッケージとは別に明細化します。

人数確定の期限

食材の発注スケジュールを守れます。最終人数の確定期限と、期限後の追加分の請求方法を明記できます。

キャンセル条件

イベントが中止になってもトラブルを防げます。請求書にキャンセルポリシーを直接記載し、前受金のうち返金されない部分をお客様に確実に伝えます。

前受金の管理

前払いを見失うことはありません。最初の前受金を記録し、イベント終了後に支払う残額を自動で計算します。

請求書に欠かせない項目

ケータリングの請求書に必要な記載事項

ケータリングの請求書は、一般的な小売のレシートよりも複雑です。財務の記録であると同時に、イベントの段取りの最終確認でもあります。料理のパッケージと運営費用ははっきり分ける必要があります。まず 1 人あたりの料金を記載し、必ず最低保証人数も明記してください。給仕スタッフやバーテンダーなどの人員は、時間制またはイベントごとの定額で、別の明細にします。備品レンタル、配送料、サービス料も、それぞれ独立した明細にしましょう。最後に、前受金の額を合計から差し引いて見えるように示し、正確な残額を表示します。

  • 1 人あたりの料金と最低保証人数
  • スタッフと備品は別の明細に
  • サービス料のわかりやすい内訳
  • 支払済みの前受金の差し引き
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الفواتير

4 فواتير · مايو 2026

فاتورة جديدة
العميل التاريخ المبلغ الحالة
Northwind Trading Co. 12 مايو 2026 $4,820.50 مدفوعة
Harbour Point Ltd 09 مايو 2026 $12,500.75 متأخرة
Cedar Clinic Group 05 مايو 2026 $2,140.25 مدفوعة
Studio Meridian 02 مايو 2026 $863.40 مسودة
الإجمالي $20,324.90
Paper & Pen

Invoices

4 invoices · May 2026

New invoice
Customer Date Amount Status
Northwind Trading Co. 12 May 2026 $4,820.50 Paid
Harbour Point Ltd 09 May 2026 $12,500.75 Overdue
Cedar Clinic Group 05 May 2026 $2,140.25 Paid
Studio Meridian 02 May 2026 $863.40 Draft
Total $20,324.90
Paper & Pen

चालान

4 चालान · मई 2026

नया चालान
ग्राहक तारीख राशि स्थिति
Northwind Trading Co. 12 मई 2026 $4,820.50 भुगतान हुआ
Harbour Point Ltd 09 मई 2026 $12,500.75 बकाया
Cedar Clinic Group 05 मई 2026 $2,140.25 भुगतान हुआ
Studio Meridian 02 मई 2026 $863.40 ड्राफ़्ट
कुल $20,324.90
Paper & Pen

চালান

4 চালান · মে 2026

নতুন চালান
ক্রেতা তারিখ পরিমাণ অবস্থা
Northwind Trading Co. 12 মে 2026 $4,820.50 পরিশোধিত
Harbour Point Ltd 09 মে 2026 $12,500.75 বকেয়া
Cedar Clinic Group 05 মে 2026 $2,140.25 পরিশোধিত
Studio Meridian 02 মে 2026 $863.40 খসড়া
সর্বমোট $20,324.90
Paper & Pen

انوائسز

4 انوائسز · مئی 2026

نئی انوائس
کسٹمر تاریخ رقم حالت
Northwind Trading Co. 12 مئی 2026 $4,820.50 ادا شدہ
Harbour Point Ltd 09 مئی 2026 $12,500.75 واجب الادا
Cedar Clinic Group 05 مئی 2026 $2,140.25 ادا شدہ
Studio Meridian 02 مئی 2026 $863.40 مسودہ
کل $20,324.90

料金と請求

ケータリングの見積書と請求書の組み立て方

ケータリング業者は通常、ゲスト 1 人あたりの料金でイベントの価格を決めますが、これは直前のキャンセルから身を守ってこそ成り立ちます。必ず最低保証人数を設定しましょう。お客様が 50 人を見込んでいたのに 30 人しか来なかった場合でも、最低保証分は支払ってもらいます。料理以外の運営費用は、イベントによって大きく変わります。これを高い 1 人あたりの料金に埋もれさせるのではなく、別に記載しましょう。備品レンタル、移動時間、専門スタッフは直接請求します。無料の請求書作成ツール /tools/free-invoice-generator でさまざまなレイアウトを試せば、費用を分けることで価格がより競争力があり透明に見えることがわかります。

  • 厳格な最低人数を設定
  • 備品レンタルは料理の費用に含めない
  • 専門のイベントスタッフは時間制で請求
  • 最終人数の確定期限を明記
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4 فواتير · مايو 2026

فاتورة جديدة
العميل التاريخ المبلغ الحالة
Northwind Trading Co. 12 مايو 2026 $4,820.50 مدفوعة
Harbour Point Ltd 09 مايو 2026 $12,500.75 متأخرة
Cedar Clinic Group 05 مايو 2026 $2,140.25 مدفوعة
Studio Meridian 02 مايو 2026 $863.40 مسودة
الإجمالي $20,324.90
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4 invoices · May 2026

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Customer Date Amount Status
Northwind Trading Co. 12 May 2026 $4,820.50 Paid
Harbour Point Ltd 09 May 2026 $12,500.75 Overdue
Cedar Clinic Group 05 May 2026 $2,140.25 Paid
Studio Meridian 02 May 2026 $863.40 Draft
Total $20,324.90
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4 चालान · मई 2026

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ग्राहक तारीख राशि स्थिति
Northwind Trading Co. 12 मई 2026 $4,820.50 भुगतान हुआ
Harbour Point Ltd 09 मई 2026 $12,500.75 बकाया
Cedar Clinic Group 05 मई 2026 $2,140.25 भुगतान हुआ
Studio Meridian 02 मई 2026 $863.40 ड्राफ़्ट
कुल $20,324.90
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4 চালান · মে 2026

নতুন চালান
ক্রেতা তারিখ পরিমাণ অবস্থা
Northwind Trading Co. 12 মে 2026 $4,820.50 পরিশোধিত
Harbour Point Ltd 09 মে 2026 $12,500.75 বকেয়া
Cedar Clinic Group 05 মে 2026 $2,140.25 পরিশোধিত
Studio Meridian 02 মে 2026 $863.40 খসড়া
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4 انوائسز · مئی 2026

نئی انوائس
کسٹمر تاریخ رقم حالت
Northwind Trading Co. 12 مئی 2026 $4,820.50 ادا شدہ
Harbour Point Ltd 09 مئی 2026 $12,500.75 واجب الادا
Cedar Clinic Group 05 مئی 2026 $2,140.25 ادا شدہ
Studio Meridian 02 مئی 2026 $863.40 مسودہ
کل $20,324.90

売上を確保する

前受金、条件、最終の支払いの管理

ケータリングでは、イベントが始まる前に食材を買い、スタッフに給与を払う必要があるため、資金繰りが非常に重要です。返金不可の前受金なしに日程を確保してはいけません。前受金は通常、見積総額の 20% から 50% です。請求書にはキャンセル条件と、残額の正確な支払期限を明記する必要があります。多くのケータリング業者は、最終人数の確定期限に合わせて、イベントの 1 週間前までに残額の全額精算を求めます。イベント後の支払いを認める場合は、7 日以内など厳格な条件を設けましょう。イベントの予算はすぐに尽きることが多いので、期限を過ぎたらすぐに丁寧な支払いリマインダーを送ります。

  • 返金不可の前受金を必ず先に回収
  • 最終の支払いを人数確定の期限に合わせる
  • 明確なキャンセルと返金のポリシーを記載
  • 期限切れの残高にはすぐにリマインダー
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4 فواتير · مايو 2026

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Northwind Trading Co. 12 مايو 2026 $4,820.50 مدفوعة
Harbour Point Ltd 09 مايو 2026 $12,500.75 متأخرة
Cedar Clinic Group 05 مايو 2026 $2,140.25 مدفوعة
Studio Meridian 02 مايو 2026 $863.40 مسودة
الإجمالي $20,324.90
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4 invoices · May 2026

New invoice
Customer Date Amount Status
Northwind Trading Co. 12 May 2026 $4,820.50 Paid
Harbour Point Ltd 09 May 2026 $12,500.75 Overdue
Cedar Clinic Group 05 May 2026 $2,140.25 Paid
Studio Meridian 02 May 2026 $863.40 Draft
Total $20,324.90
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चालान

4 चालान · मई 2026

नया चालान
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Northwind Trading Co. 12 मई 2026 $4,820.50 भुगतान हुआ
Harbour Point Ltd 09 मई 2026 $12,500.75 बकाया
Cedar Clinic Group 05 मई 2026 $2,140.25 भुगतान हुआ
Studio Meridian 02 मई 2026 $863.40 ड्राफ़्ट
कुल $20,324.90
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ক্রেতা তারিখ পরিমাণ অবস্থা
Northwind Trading Co. 12 মে 2026 $4,820.50 পরিশোধিত
Harbour Point Ltd 09 মে 2026 $12,500.75 বকেয়া
Cedar Clinic Group 05 মে 2026 $2,140.25 পরিশোধিত
Studio Meridian 02 মে 2026 $863.40 খসড়া
সর্বমোট $20,324.90
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4 انوائسز · مئی 2026

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Northwind Trading Co. 12 مئی 2026 $4,820.50 ادا شدہ
Harbour Point Ltd 09 مئی 2026 $12,500.75 واجب الادا
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کل $20,324.90

よくある質問

知っておきたいことのすべて

直前のゲスト追加は請求書でどう扱えばよいですか？
期限後の追加に関する方針を最初の条件に明記しておきましょう。最終人数の確定期限後にゲストが追加された場合は、最終の請求書に追加の明細を加えられます。多くのケータリング業者は、食材の急ぎの調達と追加の準備時間をまかなうため、期限後の追加には割増率を適用します。最終の請求書を発行するときに驚かれないよう、イベント前にこの割増料金について書面で合意を得ておきましょう。
サービス料を含めるべきですか、それともチップに任せるべきですか？
チップに頼るのはイベントスタッフにとってリスクがあります。ケータリング業界では、通常 10% から 20% の必須のサービス料を請求書に直接含めるのが一般的です。これにより、イベントという激しい肉体労働に対して、給仕スタッフと厨房スタッフに公正な報酬が支払われます。料理の費用とは別のものだとお客様にわかるよう、独立した明細で「サービス料」と明記しましょう。
前受金の差し引きはどう示すのが一番よいですか？
最終の請求書では、まず料理、備品、スタッフを含むイベントの総額を記載します。小計と税の下に、支払済みの前受金をマイナスの数字で専用の明細として追加します。こうすれば前払い分が総額からはっきり差し引かれ、書類の一番下に支払うべき残額が目立つ形で残ります。
破損や紛失したレンタル備品はどう請求すればよいですか？
最初の請求書と契約書に、グラスやリネンなどのレンタル品の損害はお客様の負担であることを明記しておきます。イベント中に破損が起きた場合は、交換費用についてイベント後に別の請求書を発行するか、残額がまだ支払われていなければ、残額の最終請求書に新しい明細として追加します。トラブルを避けるため、何が破損したのかを明確な一覧で示しましょう。

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