Бек-офіс для сфери гостинності

Контролюйте маржу та собівартість страв без таблиць.

Ваша POS-система обслуговує зал. Paper & Pen обслуговує бек-офіс. Фіксуйте щоденну касу, рахуйте собівартість порцій, керуйте замовленнями постачальникам і нараховуйте зарплату в одній системі.

Почати безкоштовно Ціни
  • Облік щоденних гостей і виручки
  • Калькуляція страв через специфікації
  • Звірка поставок із замовленнями

Безкоштовно назавжди · Без банківської картки · Модулі можна додати будь-коли

Продажі та рахунки безкоштовні назавжди. Картка не потрібна.5 мов, арабська та урду справа налівоСтворено в Омані · працює по всьому світу

Регістри щоденної каси

Фіксуйте підсумки каси на кінець дня, розподіл оплат картками та дрібні готівкові витрати простими проводками, щоб облік залишався точним.

Калькуляція страв і порцій

Використовуйте модуль Виробництво, щоб створювати рецептури як специфікації матеріалів. Точно знайте, скільки коштує кожна порція за поточними цінами інгредієнтів.

Замовлення постачальникам

Надсилайте професійні замовлення постачальникам продуктів і напоїв. Звіряйте поставки з початковим замовленням, щоб уникнути завищених рахунків.

Облік запасів і втрат

Контролюйте сухий склад і запаси напоїв. Фіксуйте коригування залишків через кухонні втрати, розливи чи компліменти, щоб маржа була точною.

Зарплата та HR персоналу

Керуйте командою в платному модулі HR. Нараховуйте зарплату кухарям, офіціантам і покоївкам та порівнюйте витрати на персонал з виручкою.

Звіти про прибутки та збитки

Формуйте зрозумілі фінансові звіти, щоб знати виручку на одного гостя. Точно бачте, куди йдуть гроші: на продукти, зарплати та накладні витрати.

Кухня та бар

Контроль вартості інгредієнтів і щоденних втрат

Маржа у сфері гостинності відомо мала. Коли ціни на інгредієнти коливаються, валовий прибуток зникає, якщо Ви не оновлюєте собівартість страв. За допомогою платного модуля Виробництво Ви можете вести рецептури як специфікації матеріалів. Це означає, що щоразу, коли Ви купуєте борошно, каву в зернах чи м'ясо за новою ціною, собівартість порцій оновлюється автоматично. Ви також можете фіксувати коригування запасів через кухонні втрати, розбиті тарілки чи зіпсовані продукти. Так Ви бачите реальні витрати на продукти та напої ще до кінця місяця.

  • Рецептури як специфікації матеріалів
  • Миттєве відстеження змін цін на інгредієнти
  • Фіксація щоденних втрат на кухні та в барі
  • Контроль сухого складу та запасів напоїв
Paper & Pen

الفواتير

4 فواتير · مايو 2026

فاتورة جديدة
العميل التاريخ المبلغ الحالة
Northwind Trading Co. 12 مايو 2026 $4,820.50 مدفوعة
Harbour Point Ltd 09 مايو 2026 $12,500.75 متأخرة
Cedar Clinic Group 05 مايو 2026 $2,140.25 مدفوعة
Studio Meridian 02 مايو 2026 $863.40 مسودة
الإجمالي $20,324.90
Paper & Pen

Invoices

4 invoices · May 2026

New invoice
Customer Date Amount Status
Northwind Trading Co. 12 May 2026 $4,820.50 Paid
Harbour Point Ltd 09 May 2026 $12,500.75 Overdue
Cedar Clinic Group 05 May 2026 $2,140.25 Paid
Studio Meridian 02 May 2026 $863.40 Draft
Total $20,324.90
Paper & Pen

चालान

4 चालान · मई 2026

नया चालान
ग्राहक तारीख राशि स्थिति
Northwind Trading Co. 12 मई 2026 $4,820.50 भुगतान हुआ
Harbour Point Ltd 09 मई 2026 $12,500.75 बकाया
Cedar Clinic Group 05 मई 2026 $2,140.25 भुगतान हुआ
Studio Meridian 02 मई 2026 $863.40 ड्राफ़्ट
कुल $20,324.90
Paper & Pen

চালান

4 চালান · মে 2026

নতুন চালান
ক্রেতা তারিখ পরিমাণ অবস্থা
Northwind Trading Co. 12 মে 2026 $4,820.50 পরিশোধিত
Harbour Point Ltd 09 মে 2026 $12,500.75 বকেয়া
Cedar Clinic Group 05 মে 2026 $2,140.25 পরিশোধিত
Studio Meridian 02 মে 2026 $863.40 খসড়া
সর্বমোট $20,324.90
Paper & Pen

انوائسز

4 انوائسز · مئی 2026

نئی انوائس
کسٹمر تاریخ رقم حالت
Northwind Trading Co. 12 مئی 2026 $4,820.50 ادا شدہ
Harbour Point Ltd 09 مئی 2026 $12,500.75 واجب الادا
Cedar Clinic Group 05 مئی 2026 $2,140.25 ادا شدہ
Studio Meridian 02 مئی 2026 $863.40 مسودہ
کل $20,324.90

Адміністрування бек-офісу

Звірка поставок і виручки за день

У завантажену зміну документи часто губляться. Paper & Pen наводить лад у бек-офісі. Замість того щоб телефонувати постачальникам і сподіватися, що вони пам'ятають кількості, надсилайте офіційні замовлення прямо із системи. Коли приїжджає машина з поставкою, команда може звірити рахунок із початковим замовленням і помітити відсутні позиції. Наприкінці вечора фіксуйте щоденну касу проводками. Ви можете розділити виручку на готівку, оплату карткою та виручку від застосунків доставки, вирахувавши дрібну готівку, витрачену на термінові закупівлі.

  • Чіткі замовлення постачальникам
  • Звірка поставок із початковими замовленнями
  • Облік щоденної виручки готівкою та карткою
  • Фіксація дрібних витрат і розбіжностей у касі
Paper & Pen

الفواتير

4 فواتير · مايو 2026

فاتورة جديدة
العميل التاريخ المبلغ الحالة
Northwind Trading Co. 12 مايو 2026 $4,820.50 مدفوعة
Harbour Point Ltd 09 مايو 2026 $12,500.75 متأخرة
Cedar Clinic Group 05 مايو 2026 $2,140.25 مدفوعة
Studio Meridian 02 مايو 2026 $863.40 مسودة
الإجمالي $20,324.90
Paper & Pen

Invoices

4 invoices · May 2026

New invoice
Customer Date Amount Status
Northwind Trading Co. 12 May 2026 $4,820.50 Paid
Harbour Point Ltd 09 May 2026 $12,500.75 Overdue
Cedar Clinic Group 05 May 2026 $2,140.25 Paid
Studio Meridian 02 May 2026 $863.40 Draft
Total $20,324.90
Paper & Pen

चालान

4 चालान · मई 2026

नया चालान
ग्राहक तारीख राशि स्थिति
Northwind Trading Co. 12 मई 2026 $4,820.50 भुगतान हुआ
Harbour Point Ltd 09 मई 2026 $12,500.75 बकाया
Cedar Clinic Group 05 मई 2026 $2,140.25 भुगतान हुआ
Studio Meridian 02 मई 2026 $863.40 ड्राफ़्ट
कुल $20,324.90
Paper & Pen

চালান

4 চালান · মে 2026

নতুন চালান
ক্রেতা তারিখ পরিমাণ অবস্থা
Northwind Trading Co. 12 মে 2026 $4,820.50 পরিশোধিত
Harbour Point Ltd 09 মে 2026 $12,500.75 বকেয়া
Cedar Clinic Group 05 মে 2026 $2,140.25 পরিশোধিত
Studio Meridian 02 মে 2026 $863.40 খসড়া
সর্বমোট $20,324.90
Paper & Pen

انوائسز

4 انوائسز · مئی 2026

نئی انوائس
کسٹمر تاریخ رقم حالت
Northwind Trading Co. 12 مئی 2026 $4,820.50 ادا شدہ
Harbour Point Ltd 09 مئی 2026 $12,500.75 واجب الادا
Cedar Clinic Group 05 مئی 2026 $2,140.25 ادا شدہ
Studio Meridian 02 مئی 2026 $863.40 مسودہ
کل $20,324.90

Персонал і результативність

Порівнюйте витрати на зарплату з щоденною виручкою

Графік змін персоналу зазвичай є найбільшою статтею витрат після продуктів. Якщо поставити забагато людей на тихий вівторок, прибутковість падає. За допомогою платного модуля HR і зарплата Ви точно відстежуєте витрати на оплату праці залу, кухні та керівництва. Поєднуючи ці дані з щоденною виручкою, Ви бачите у звіті про прибутки та збитки, яка частка доходу йде на персонал. Це допомагає зрозуміти справжню виручку на одного гостя та краще планувати майбутні зміни.

  • Зарплата для всього персоналу закладу
  • Порівняння витрат на персонал із щоденною виручкою
  • Розрахунок справжньої виручки на одного гостя
  • Точні звіти про прибутки та збитки
Paper & Pen

الفواتير

4 فواتير · مايو 2026

فاتورة جديدة
العميل التاريخ المبلغ الحالة
Northwind Trading Co. 12 مايو 2026 $4,820.50 مدفوعة
Harbour Point Ltd 09 مايو 2026 $12,500.75 متأخرة
Cedar Clinic Group 05 مايو 2026 $2,140.25 مدفوعة
Studio Meridian 02 مايو 2026 $863.40 مسودة
الإجمالي $20,324.90
Paper & Pen

Invoices

4 invoices · May 2026

New invoice
Customer Date Amount Status
Northwind Trading Co. 12 May 2026 $4,820.50 Paid
Harbour Point Ltd 09 May 2026 $12,500.75 Overdue
Cedar Clinic Group 05 May 2026 $2,140.25 Paid
Studio Meridian 02 May 2026 $863.40 Draft
Total $20,324.90
Paper & Pen

चालान

4 चालान · मई 2026

नया चालान
ग्राहक तारीख राशि स्थिति
Northwind Trading Co. 12 मई 2026 $4,820.50 भुगतान हुआ
Harbour Point Ltd 09 मई 2026 $12,500.75 बकाया
Cedar Clinic Group 05 मई 2026 $2,140.25 भुगतान हुआ
Studio Meridian 02 मई 2026 $863.40 ड्राफ़्ट
कुल $20,324.90
Paper & Pen

চালান

4 চালান · মে 2026

নতুন চালান
ক্রেতা তারিখ পরিমাণ অবস্থা
Northwind Trading Co. 12 মে 2026 $4,820.50 পরিশোধিত
Harbour Point Ltd 09 মে 2026 $12,500.75 বকেয়া
Cedar Clinic Group 05 মে 2026 $2,140.25 পরিশোধিত
Studio Meridian 02 মে 2026 $863.40 খসড়া
সর্বমোট $20,324.90
Paper & Pen

انوائسز

4 انوائسز · مئی 2026

نئی انوائس
کسٹمر تاریخ رقم حالت
Northwind Trading Co. 12 مئی 2026 $4,820.50 ادا شدہ
Harbour Point Ltd 09 مئی 2026 $12,500.75 واجب الادا
Cedar Clinic Group 05 مئی 2026 $2,140.25 ادا شدہ
Studio Meridian 02 مئی 2026 $863.40 مسودہ
کل $20,324.90

Запитання

Усе, що потрібно знати

Чи інтегрується Paper & Pen з POS-системою мого ресторану?
Paper & Pen не пропонує прямих інтеграцій із зовнішніми POS-системами. Система призначена бути Вашою бек-офісною ERP та бухгалтерською книгою. Більшість кафе та готелів приймають замовлення через POS, а наприкінці вечора вносять підсумки щоденної каси в Paper & Pen однією проводкою.
Чи можна розраховувати собівартість страв для меню?
Так. Додавши платний модуль Виробництво, Ви можете створювати рецептури за допомогою специфікацій матеріалів. Ви додаєте сировину на склад, вказуєте кількості для однієї порції, а система розраховує загальну собівартість за останніми закупівельними цінами постачальників.
Як обліковувати чайові та плату за обслуговування?
Ви можете створити окремі рахунки в головній книзі для чайових і плати за обслуговування. Фіксуючи щоденну виручку, відносьте суму чайових на рахунок зобов'язань. Коли Ви виплачуєте ці чайові персоналу через модуль зарплати чи готівкою, Ви закриваєте зобов'язання, і виручка залишається точною.
Чи можна вести кілька кафе в одному акаунті?
Paper & Pen веде склад і облік для однієї юридичної особи. Якщо Ваші заклади працюють під однією юридичною особою, ними можна керувати разом, але окремих складських локацій за замовчуванням не буде. Якщо це окремі юридичні особи, потрібно зареєструвати окремий акаунт для кожного бізнесу.

Читайте також

Наведіть лад у бек-офісі закладу та контролюйте витрати

Годі покладатися на заплутані таблиці. Фіксуйте щоденну касу, замовлення постачальникам і собівартість страв безкоштовно.

Створити безкоштовний робочий простір Ціни

Безкоштовно назавжди · Без банківської картки · Модулі можна додати будь-коли