餐饮酒店后台软件

不用电子表格，也能控制利润率和 食材成本 。

收银系统负责前台，Paper & Pen 负责后台。在一个系统中记录每日结账，计算配方单份成本，管理供应商采购订单，并发放薪资。

免费开始 价格
  • 跟踪每日客流和收入
  • 用物料清单核算配方成本
  • 将供应商到货与订单核对

永久免费 · 无需信用卡 · 随时添加模块

销售与开票永久免费。无需银行卡。5 种语言，阿拉伯语和乌尔都语从右到左显示阿曼打造 · 全球使用

每日结账台账

用简单的会计分录记录每日收银合计、银行卡拆分和零用现金支出，保持账目准确。

配方与单份成本

使用生产制造模块，将配方建为物料清单，按当前食材价格准确掌握每份菜品的成本。

供应商采购订单

向食品饮料供应商发送专业的采购订单，将到货与原订单核对，防止多收费。

库存与损耗跟踪

监控干货库房和饮品库存。记录厨房损耗、洒漏或赠送品的库存调整，保持利润率准确。

员工薪资与人事

用付费人事模块管理团队。为厨师、服务员和客房员工发放薪资，并将人工成本与收入对比。

损益报表

生成清晰的财务报表，了解人均收入，准确看清现金在食材成本、工资和管理费用上的去向。

厨房与吧台

控制食材成本，跟踪每日损耗

餐饮业的利润率出了名的薄。食材价格波动时，如果不更新菜品成本，毛利就会悄然消失。使用付费的生产制造模块，您可以将配方当作物料清单管理。这意味着每次以新价格采购面粉、咖啡豆或肉类时，单份成本都会自动更新。您还可以记录厨房损耗、摔碎的餐盘或变质货品的库存调整。这样，在月底之前您就能看清真实的食品饮料成本。

  • 将配方建为物料清单
  • 即时跟踪食材价格变化
  • 记录厨房和吧台的每日损耗
  • 监控干货库房和酒窖库存
Paper & Pen

الفواتير

4 فواتير · مايو 2026

فاتورة جديدة
العميل التاريخ المبلغ الحالة
Northwind Trading Co. 12 مايو 2026 $4,820.50 مدفوعة
Harbour Point Ltd 09 مايو 2026 $12,500.75 متأخرة
Cedar Clinic Group 05 مايو 2026 $2,140.25 مدفوعة
Studio Meridian 02 مايو 2026 $863.40 مسودة
الإجمالي $20,324.90
Paper & Pen

Invoices

4 invoices · May 2026

New invoice
Customer Date Amount Status
Northwind Trading Co. 12 May 2026 $4,820.50 Paid
Harbour Point Ltd 09 May 2026 $12,500.75 Overdue
Cedar Clinic Group 05 May 2026 $2,140.25 Paid
Studio Meridian 02 May 2026 $863.40 Draft
Total $20,324.90
Paper & Pen

चालान

4 चालान · मई 2026

नया चालान
ग्राहक तारीख राशि स्थिति
Northwind Trading Co. 12 मई 2026 $4,820.50 भुगतान हुआ
Harbour Point Ltd 09 मई 2026 $12,500.75 बकाया
Cedar Clinic Group 05 मई 2026 $2,140.25 भुगतान हुआ
Studio Meridian 02 मई 2026 $863.40 ड्राफ़्ट
कुल $20,324.90
Paper & Pen

চালান

4 চালান · মে 2026

নতুন চালান
ক্রেতা তারিখ পরিমাণ অবস্থা
Northwind Trading Co. 12 মে 2026 $4,820.50 পরিশোধিত
Harbour Point Ltd 09 মে 2026 $12,500.75 বকেয়া
Cedar Clinic Group 05 মে 2026 $2,140.25 পরিশোধিত
Studio Meridian 02 মে 2026 $863.40 খসড়া
সর্বমোট $20,324.90
Paper & Pen

انوائسز

4 انوائسز · مئی 2026

نئی انوائس
کسٹمر تاریخ رقم حالت
Northwind Trading Co. 12 مئی 2026 $4,820.50 ادا شدہ
Harbour Point Ltd 09 مئی 2026 $12,500.75 واجب الادا
Cedar Clinic Group 05 مئی 2026 $2,140.25 ادا شدہ
Studio Meridian 02 مئی 2026 $863.40 مسودہ
کل $20,324.90

后台管理

核对供应商到货和每日营业收入

营业一忙，单据就容易丢。Paper & Pen 让您的后台井然有序。不用再打电话给供应商、指望他们记得数量，直接从系统发出正式的采购订单。送货车到达时，团队可以将发票与原订单核对，找出缺货项目。每晚结束时，用会计分录记录当日结账。您可以将营业额分为现金、银行卡和外卖平台收入，同时扣除为应急采购支出的零用现金。

  • 向供应商发送清晰的采购订单
  • 将到货与原订单核对
  • 记录每日现金和银行卡收入
  • 记录零用现金和收银差异
Paper & Pen

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العميل التاريخ المبلغ الحالة
Northwind Trading Co. 12 مايو 2026 $4,820.50 مدفوعة
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人工与业绩

将工资成本与每日收入对比

排班通常是仅次于食材成本的最大开支。如果冷清的周二安排了过多人手，盈利能力就会下降。使用付费的人事与薪资模块，您可以准确跟踪前厅、厨房和管理团队的工资支出。将这些薪资数据与每日收入记录结合，损益账就能准确显示收入中有多少用于人工。这有助于您了解真实的人均收入，并对今后的排班做出更好的决定。

  • 为所有餐饮酒店员工发放薪资
  • 将人工成本与每日收入对比
  • 计算真实的人均收入
  • 生成准确的损益账
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常见问题

您需要了解的一切

Paper & Pen 可以与我的餐厅收银系统集成吗？
Paper & Pen 不提供与外部收银系统的直接集成。它的定位是您的后台 ERP 和会计账簿。大多数咖啡馆和酒店用收银系统点单，然后在每晚结束时将当日结账合计作为一笔会计分录录入 Paper & Pen。
可以用它计算菜单的配方成本吗？
可以。添加付费的生产制造模块后，您可以使用物料清单功能建立配方。将原材料加入库存，设置单份所需数量，系统就会根据最近一次的供应商采购价格计算总成本。
小费和服务费在会计上如何处理？
您可以为小费和服务费建立专门的账户。记录每日收入时，将小费金额分配到一个负债账户。通过薪资模块或现金支出将小费发给员工时，冲销该负债，从而保持收入数字准确。
可以在一个账户中管理多家咖啡馆门店吗？
Paper & Pen 为单一公司主体跟踪库存和会计。如果您的门店属于同一法律实体，可以一起管理，但默认不提供分开的库存地点。如果它们是不同的法律实体，则需要为每个企业单独注册账户。

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