餐旅業後台軟體

不靠試算表，也能掌控毛利和 食材成本 。

您的 POS 系統負責外場，Paper & Pen 負責後台。在同一套系統中追蹤每日結帳、計算每份餐點的食譜成本、管理供應商採購單並處理薪資。

免費開始 價格
  • 追蹤每日來客數與營收
  • 以物料清單計算食譜成本
  • 依訂單核對供應商到貨

永久免費 · 不需信用卡 · 隨時新增模組

銷售與開立發票永久免費。不需要信用卡。5 種語言，阿拉伯語和烏爾都語由右至左顯示阿曼打造 · 全球使用

每日結帳帳簿

以簡單的會計分錄記錄每日收銀機總額、信用卡分項和零用金支出，讓帳目保持正確。

食譜與份量成本

使用生產製造模組將食譜建立為物料清單，依目前的食材價格確切掌握每份餐點的成本。

供應商採購單

向餐飲供應商寄出專業的採購單。將到貨與原始訂單核對，避免被多收費用。

追蹤庫存與耗損

掌握乾貨庫房和飲品庫存。為廚房耗損、灑出或招待品記錄庫存調整，維持正確的毛利。

員工薪資與人資

以付費的人資模組管理團隊。為主廚、服務生和房務人員處理薪資，並比較人事成本與營收。

損益報表

產出清楚的財務報表，了解每位客人的營收。確切看出現金花在食材成本、工資和營運開銷的哪裡。

廚房與吧台

控管食材成本，追蹤每日耗損

餐旅業的毛利出了名的薄。食材價格波動時，如果不更新菜色成本，毛利就會消失。使用付費的生產製造模組，您可以將食譜當作物料清單處理。這代表每次您以新價格購入麵粉、咖啡豆或肉品時，每份餐點的成本都會自動更新。您也可以為廚房耗損、摔破的盤子或變質的貨品登錄庫存調整。這讓您在月底之前就能看清真實的餐飲成本。

  • 將食譜建立為物料清單
  • 即時追蹤食材價格變化
  • 登錄每日廚房與吧台耗損
  • 掌握乾貨庫房與酒窖庫存
Paper & Pen

الفواتير

4 فواتير · مايو 2026

فاتورة جديدة
العميل التاريخ المبلغ الحالة
Northwind Trading Co. 12 مايو 2026 $4,820.50 مدفوعة
Harbour Point Ltd 09 مايو 2026 $12,500.75 متأخرة
Cedar Clinic Group 05 مايو 2026 $2,140.25 مدفوعة
Studio Meridian 02 مايو 2026 $863.40 مسودة
الإجمالي $20,324.90
Paper & Pen

Invoices

4 invoices · May 2026

New invoice
Customer Date Amount Status
Northwind Trading Co. 12 May 2026 $4,820.50 Paid
Harbour Point Ltd 09 May 2026 $12,500.75 Overdue
Cedar Clinic Group 05 May 2026 $2,140.25 Paid
Studio Meridian 02 May 2026 $863.40 Draft
Total $20,324.90
Paper & Pen

चालान

4 चालान · मई 2026

नया चालान
ग्राहक तारीख राशि स्थिति
Northwind Trading Co. 12 मई 2026 $4,820.50 भुगतान हुआ
Harbour Point Ltd 09 मई 2026 $12,500.75 बकाया
Cedar Clinic Group 05 मई 2026 $2,140.25 भुगतान हुआ
Studio Meridian 02 मई 2026 $863.40 ड्राफ़्ट
कुल $20,324.90
Paper & Pen

চালান

4 চালান · মে 2026

নতুন চালান
ক্রেতা তারিখ পরিমাণ অবস্থা
Northwind Trading Co. 12 মে 2026 $4,820.50 পরিশোধিত
Harbour Point Ltd 09 মে 2026 $12,500.75 বকেয়া
Cedar Clinic Group 05 মে 2026 $2,140.25 পরিশোধিত
Studio Meridian 02 মে 2026 $863.40 খসড়া
সর্বমোট $20,324.90
Paper & Pen

انوائسز

4 انوائسز · مئی 2026

نئی انوائس
کسٹمر تاریخ رقم حالت
Northwind Trading Co. 12 مئی 2026 $4,820.50 ادا شدہ
Harbour Point Ltd 09 مئی 2026 $12,500.75 واجب الادا
Cedar Clinic Group 05 مئی 2026 $2,140.25 ادا شدہ
Studio Meridian 02 مئی 2026 $863.40 مسودہ
کل $20,324.90

後台行政

核對供應商到貨與每日營收

忙碌的營業時段，單據常常不見。Paper & Pen 讓您的後台井然有序。不必再打電話給供應商、希望他們記得您要的數量，直接從系統寄出正式的採購單。送貨車抵達時，團隊可以將發票與原始訂單核對，找出缺漏的品項。打烊後，使用會計分錄記錄每日結帳。您可以將營收分成現金、刷卡和外送平台收入，同時扣除緊急採購所花的零用金。

  • 向供應商寄出清楚的採購單
  • 依原始訂單核對到貨
  • 記錄每日現金與刷卡營收
  • 登錄零用金與收銀差額
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العميل التاريخ المبلغ الحالة
Northwind Trading Co. 12 مايو 2026 $4,820.50 مدفوعة
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人力與績效

比較工資成本與每日營收

排班人力通常是僅次於食材成本的最大支出。如果在冷清的週二排太多人，獲利就會下滑。使用付費的人資與薪資模組，您可以正確追蹤外場、廚房和管理團隊的工資支出。將這些薪資資料與每日營收結合後，損益帳就能確切顯示有多少收入花在人力上。這能幫助您了解每位客人的真實營收，並為未來排班做出更好的決策。

  • 為所有餐旅員工處理薪資
  • 比較人事成本與每日營收
  • 計算每位客人的真實營收
  • 產出正確的損益帳
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常見問題

您需要知道的一切

Paper & Pen 能和我的餐廳 POS 系統整合嗎？
Paper & Pen 不提供與外部 POS 系統的直接整合。它的定位是您的後台 ERP 與會計帳簿。大多數咖啡館和飯店使用 POS 點餐，打烊時再將每日結帳總額以一筆會計分錄輸入 Paper & Pen。
可以用它計算菜單的食譜成本嗎？
可以。加入付費的生產製造模組後，就能使用物料清單功能建立食譜。您將原料加入庫存、設定單份所需的用量，系統就會依最近一次向供應商進貨的價格計算總成本。
會計上要如何處理小費和服務費？
您可以為小費和服務費建立專屬的會計科目。記錄每日營收時，將小費金額分配到負債科目。透過薪資模組或現金支出將小費發給員工時，再沖銷這筆負債，讓營收數字保持正確。
可以在一個帳號中管理多家咖啡館分店嗎？
Paper & Pen 是以單一公司實體來追蹤庫存和會計。如果您的各分店屬於同一家法人公司，就可以一起管理，但系統預設沒有分開的庫存地點。如果它們是不同的法人實體，則需要為每家公司分別註冊帳號。

延伸閱讀

整理好餐旅業後台，掌控成本

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